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2020欧洲杯买球网站:美食食谱:韭菜炒鸡蛋的做

2019-09-25 作者:2020欧洲杯买球网站   |   浏览(199)

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“韭菜除含有较多的纤维素,能增加胃肠蠕动,还含有挥发油及含硫化合物,具有促进食欲、杀菌和降低血脂的作用。
豆腐主要以大豆为原料加工制成,大豆含有较多的蛋白质和脂肪;豆腐有益中气,和脾胃,健脾利湿,清肺健肤,清热解毒,下气消痰之功效,因此豆腐营养价值较高。
鸡蛋是人类最好的营养来源之一,鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言,鸡蛋的蛋白质品质最佳,仅次于母乳。
因此这3样搭配组合应该是相辅相成,1 1大于2,营养价值更高。”

“简单的食材做美味的菜!
韭菜炒鸡蛋最平常的一道菜,而且特别简单,我吃了二十多的韭菜炒鸡蛋都是韭菜切碎拌进鸡蛋液里炒的。
呵呵,自从嫁到东北才知道韭菜炒鸡蛋还能这样吃!
老公爱吃这样的炒法,也不错味道也很好,而且也特别简单!吃起来也很鲜!”

“很家常的菜,但是就是人见人爱,百吃不厌~~ 吃饭、配粥都好,做馅更香啊!”

食材明细

食材明细

食材明细

食材明细

食材明细

主料

主料

主料

主料

主料

  • 鸡蛋适量
  • 韭菜适量
  • 韭菜400g
  • 鸡蛋四枚
  • 豆腐400g
  • 韭菜200g
  • 鸡蛋2个
  • 韭菜100克
  • 鸡蛋3个

辅料

辅料

辅料

辅料

辅料

  • 适量
  • 适量
  • 胡椒粉适量
  • 植物油适量
  • 鸡蛋1枚
  • 韭菜头100g
  • 少许
  • 鸡精少许
  • 香油几滴
  • 适量
  • 适量
  • 料酒适量

配料

  • 咸鲜口味
  • 炒工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度
  • 原味口味
  • 炒工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度
  • 适量
  • 适量
  • 咸鲜口味
  • 炒工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度
  • 清淡口味
  • 炒工艺
  • 廿分钟耗时
  • 普通难度

韭菜炒鸡蛋的做法步骤

韭菜炒鸡蛋的做法步骤

一分钟韭菜炒鸡蛋的做法步骤

韭菜炒鸡蛋的做法步骤

  • 2020欧洲杯买球网站 61韭菜洗净切段。
  • 2020欧洲杯买球网站 72鸡蛋打散备用。
  • 2020欧洲杯买球网站 83锅中放油烧热,倒入鸡蛋液。
  • 2020欧洲杯买球网站 94用锅铲不停的翻炒鸡蛋,炒熟盛起备用。
  • 2020欧洲杯买球网站 105另起锅放油烧热,倒入韭菜炒软。
  • 2020欧洲杯买球网站 116放入适量盐调味。
  • 2020欧洲杯买球网站 127最后放入炒好的鸡蛋炒匀即可出锅装盘。
  • 2020欧洲杯买球网站 131把韭菜收拾好后,洗净沥干水。
  • 2020欧洲杯买球网站 142鸡蛋打散,锅中倒入植物油,大火烧热倒入鸡蛋,炒散炒熟,盛出备用。
  • 2020欧洲杯买球网站 153锅中再倒入一些植物油,大火烧热倒入韭菜翻炒几下,加盐和胡椒粉,快速将韭菜炒软炒熟。
  • 咸鲜口味
  • 烧工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度
  • 2020欧洲杯买球网站 161韭菜洗净切断备用
  • 2020欧洲杯买球网站 172打散放少许盐,炒8成熟备用
  • 2020欧洲杯买球网站 183锅里放入油倒入韭菜翻炒半分钟
  • 2020欧洲杯买球网站 194放入鸡蛋,少许盐鸡精翻炒均匀,点入香油出锅
  • 2020欧洲杯买球网站 205装盘!
  • 2020欧洲杯买球网站 211韭菜一把洗净。
  • 2020欧洲杯买球网站 222然后切成小段。
  • 2020欧洲杯买球网站 233鸡蛋三个打入碗中,入少许料酒、盐。
  • 2020欧洲杯买球网站 244鸡蛋打匀。
  • 2020欧洲杯买球网站 255倒入切好的韭菜。
  • 2020欧洲杯买球网站 266拌均匀,尽量让蛋液都裹住韭菜。
  • 2020欧洲杯买球网站 277坐锅热油。
  • 2020欧洲杯买球网站 288倒入韭菜鸡蛋液。
  • 2020欧洲杯买球网站 299转小火慢慢翻炒。
  • 2020欧洲杯买球网站 3010香喷喷出锅。

韭菜头炒鸡蛋豆腐的做法步骤

  • 2020欧洲杯买球网站 311食材准备。
  • 2020欧洲杯买球网站 322热锅温油,放入豆腐。
  • 2020欧洲杯买球网站 333豆腐煎至2面稍黄时搁盐入味。
  • 2020欧洲杯买球网站 344倒入蛋液。
  • 2020欧洲杯买球网站 355翻动一下,不要糊锅。
  • 2020欧洲杯买球网站 366放入韭菜头翻炒。
  • 2020欧洲杯买球网站 377撒点水炒匀、和味即可。(我用的是刚刚打蛋的碗)

小窍门倒入蛋液后要马上翻动,火不要大,鸡蛋容易糊锅。

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